播出時間 3/8下午2:00 ~ 3:00 3/9上午 7:00重播

來賓
周一無肉日平台發起人 蘇小歡

新光醫院營養師 宋明樺

專業廚師 林秋香

素食Q&A

1.蔬果性寒涼對女性不好？
2.吃素特別容易餓？
3.孕婦吃素影響母乳營養成分？
4.小孩吃素日後發育不良？
5.素食者易缺鐵、鈣、B12？

美國營養學會素食建議

穀物6份
植物蛋白5份
蔬菜4份
水果2份
脂肪2份

成分 膽固醇 飽和脂肪酸 礦物質
動物性蛋白質 有 多 富含鈣、鐵
植物性蛋白質 無 較少 富含鎂、鉀

麻油麵線紅菜

時蔬拌雙耳

全麥土司三明治

迅速拌麵

五更常旺

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