【自由時報/即時新聞】2009-9-21

〔中央社〕由民間人士發起的「週一無肉日」活動今天成立聯絡平台，初期將募集餐廳會員響應，每週一提供餐點須有1/3 以上無肉，長期盼所有民眾力行「週一無肉」，節能愛地球。

由荒野保護協會創會理事長徐仁修、作家蘇小歡等發起的「週一無肉日」在台北國賓飯店宣布成立「週一無肉日」聯絡平台（http://www.meatfree.org.tw /），募集餐廳會員、團體會員及一般會員，金鐘獎導演蔡岳勳、電影製片徐立功等人出席表示支持。

徐仁修表示，畜牧業產生的甲烷對全球溫室氣體增加的影響佔 18%，遠比全球汽、機車等交通工具產生的二氧化碳影響佔全球 14%還要多，不吃肉、少吃肉不僅是個人的選擇，也是愛地球的表現。

徐仁修說，成立「週一無肉日」聯絡平台，是希望透過民間力量，喚起個人的自覺，只要每個人都能養成每週一不吃肉的飲食習慣，就會對地球產生很大幫助。

不過，要鼓勵民眾週一無肉，必須先提供便利的無肉飲食環境。徐仁修呼籲有意響應活動的餐廳、團體，主動到平台網站加入團體會員，每週一提供的無肉餐點要超過菜單的 1/3，公司團體會員附設的餐廳必須在週一提供全天的無肉餐點，讓地球在每週一能休息、喘息，未來更希望政府部門能響應這項活動，主動宣布週一為全台灣的無肉日。

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