《國立教育廣播電台》─ 周一無肉日 桃縣府餐廳加入一天減碳2.34公噸
二, 09/22/2009 - 14:16 | 
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國立教育廣播電台 2009/9/21
根據聯合國氣候變遷研究，生產牛肉所產生的二氧化碳排放量，比蔬菜及米多出了24倍，桃園縣政府員工餐廳響應民間團體發起的「周一無肉日」運動，希望以「一周至少一天不吃肉」的環保概念來愛護地球，將從下禮拜開始調整每個星期一的菜單。環保局表示，目前桃園縣每天人均碳排放量約6.9 公斤，每天至少一餐不吃肉，可減少780克的二氧化碳，以全縣府3,000名員工計算，一天可減少2.34公噸的二氧化碳。
http://web.ner.gov.tw/culturenews/culture/culture-detail.asp?id=103847
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