自由時報 2009-9-22

台北縣永平高中昨天舉辦「週一不吃肉」減碳惜福餐，學生熱情響應，團膳業者配合準備素食午餐，省下的餐費將捐助八八水災重建。（記者何玉華攝）

〔記者何玉華／北縣報導〕「九二一」10周年遇上南部50年來最嚴重的水患，台北縣永平高中校園發起響應「週一不吃肉」減碳惜福餐、捐發票、捐書活動，從自身做起，為地球盡心力。

永平高中推動校園生命教育，每年歲末舉辦「飢餓日」，昨天配合「九二一」10周年，早上防震演習，中午吃減碳惜福餐：兩菜一湯，不吃肉，每人省下21元餐費捐助八八水災重建。

共省下3萬餘元捐獻

校長李玲惠說，活動並未強制，全校有8成以上師生報名參加，沒有參加的多是來不及報名，總計省下餐費約3萬餘元，學生自治會也利用午餐時間到各班勸募發票；餐盒業者也表示，將配合校方募得的款項，湊成整數捐助。

昨天午餐的兩菜是番茄炒蛋加三杯杏鮑菇，雖然沒有肉，學生還是大口地吃；高一生吳尚庭說，爸爸平常吃素，家裡的晚餐也常不吃肉；翁同學說，從來沒吃過全素，沒肉沒關係，只要有蛋就好了。

除了惜福餐，中午也播放九二一大地震中失去家人、截肢的小靜、小汶姊妹的故事，10年前小汶剩一條腿，如今她能站在舞台上婆娑起舞，希望引發孩子的同理心。

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/sep/22/today-taipei7.htm