平台簡介
| 週一無肉日聯絡平台簡介 |
| 聯合國在2010年6月5日世界環境日發表報告，目前全球的農業，特別是其中的「畜牧養殖」，用了地球70%的水資源，38%的土地資源，釋放出19%的溫室氣體──比所有的交通工具還多。聯合國呼籲大家，改變飲食習慣，轉為朝向無肉無奶的植物性飲食，否則無法因應2050年時人類人口和生態的改變。本平台由生態環保先行者徐仁修、資深環保工作者胡雅美、作家蘇小歡，於2009年9月21日舉行成立記者會，推動「每週一，餐桌無肉」的單一訴求，希望結合社會的多元力量，推動低肉品消費的風氣，完成愛護大地的情操。我們首批列名的支持團，以文化界為主，名單如下： (願意用自己的資源，推動「少肉」的觀念者) 1. 林懷民–雲門舞集創辦人 2. 林馨琴–時報出版總編輯 3. 周天瑞–新新聞雜誌社社長 4. 俞國基–自由時報副社長 5. 徐立功–縱橫國際影視(股)公司董事長 6. 馬凱—–經濟日報總主筆 7. 倪元炎–中國時報總主筆 8. 馮賢賢–公共電視總經理 9. 馮季眉–國語日報總編輯 10. 楊澤—–中國時報副總編 11. 鄭同僚–公廣集團董事長 12. 蔡岳勳–<痞子英雄>導演第二批的另四團──第2(醫)、3(演藝)、4(商)、5(政)團，計約百人左右。本平台婉謝外界一切捐款和補助，由一群義工自己出資出力，正式對外舉辦過兩場系列性活動，獲得中外媒體300篇以上之報導。華視新聞每逢周一，經常用跑馬提醒民眾「周一無肉」。另，全國有59.24%的國中小，實施「週一無肉」。  2009-9-21成立記者會 右起 新新聞周天瑞董事長、荒野保護協會徐仁修、縱橫影視徐立功、普拉嘉蔡岳勳導演、陳意涵小姐  右起主婦聯盟基金會胡雅美董事長、中研院劉紹臣教授、前經濟日報總主筆馬凱、荒野保護協會徐仁修  2009-11-23週一無肉日化妝遊行及記者會，與會包括衛生署長、國健局副局長、健保局副總、環保署副座、 2位立法委員、氣功大師李鳳山先生、公視董事長等  2009-11-23化妝遊行  右起 發起人蘇小歡、名中醫師莊雅惠、中山醫大校長王進崑、主持人鄭凱云  聯合國氣候變遷小組主席帕卓里、歐盟議會副主席、披頭四保羅麥卡尼爵士 共同呼籲減少肉頻消費  中國時報全版  自由時報全版補充說明 美國農業署說：一英畝農地，只能生產75公斤的牛肉。卻可產生一萬公斤的馬鈴薯。如果大家都能從自身做起，至少每週一天無肉，那麼就在舉箸之間，人人都可以幫助消弭糧食危機，拯救地球，身體又能更健康 |
