❤❤❤【秘製杏鮑菇醬】❤❤❤

主料：杏鮑菇，西紅柿(蕃茄)

  調味：甜麵醬，蔥末，蒜末，薑末，植物油。

      

   做法：

    1.熱鍋倒油，先爆薑末，再放蒜末，炒香後倒入杏鮑菇翻炒。

    2.倒入甜麵醬，小火炸醬。

    3.醬炸的差不多時放入西紅柿丁，煮至差不多溶化，最後撒蔥末出鍋。

  PS：

  1。 最後撒蔥末這招是跟文怡學的，果然比先炒過的好吃。

   2。 如果拌麵吃，可以把醬做的稀一點，油可以少放，這樣番茄味道更濃更好吃。

       我這次做的杏鮑菇醬是要做便當面的，所以多放了些油，炸的稍乾，番茄味淡一些。

  3。 甜麵醬的味道甜甜的，跟西紅柿很搭的。

  4。 不介意洋蔥的，多加些洋蔥末也很好吃。 不喜歡蔥蒜的，可以都省掉。

      隨便切點黃瓜絲就是美味的一餐哦，非常喜歡這醬的味道，連著吃了好多天~     

              前幾天出了趟遠門，我就把這拌麵帶火車上去了             

              麵條提前煮熟或蒸熟，把醬和黃瓜絲分別打包。

              吃的時候跟泡麵一樣，用熱水泡熱拌勻，比吃方便麵可強多了吧？

              最關鍵的是，對我這種吃炸醬麵必放醋的人而言，這帶著酸甜口兒的炸醬，連醋都可以省了。

             非常適合當便當面的拌醬哈！ ~